小吃•美食•名店
异域风味
边吃边玩
八大菜系
广州
|
北京
|
上海
|
深圳
|
香港
|
天津
|
长沙
|
重庆
|
杭州
|
沈阳
|
成都
|
南京
|
福州
|
武汉
|
南昌
|
郑州
|
海口
|
长春
|
厦门
|
太原
济南
|
青岛
|
昆明
|
拉萨
|
兰州
|
西安
|
银川
|
西宁
|
合肥
|
贵阳
|
茂名
|
南宁
|
澳门
|
台北
|
石家庄
|
哈尔滨
|
呼和浩特
乌鲁木齐
精选文章
•
认识广州从萝卜牛杂开始(图)
•
岭南饮食明珠:广州特色小吃(组图)
•
黄埔华苑酒家(图)
•
“食在广州第一家”广州酒家(图)
•
北园酒家:广州第一家岭南园林特色酒家(组...
•
松子鱼:北为南用的经典之作(鲜图)
•
太爷鸡:粤苏合壁的完美鸡馔(图)
•
烧乳猪:1400年中华美味广州集大成(特...
•
三色龙虾:广州酒家特一级厨师创新大菜(鲜...
•
2006广州国际美食节广州100款名菜
精彩配图
小吃精选
岭南饮食明珠:广州特色小吃
走遍天下,食在广州。除了名闻遐迩的粤菜,广州的小吃也别具特色。广州有其无与伦比的包容性,广州小吃在发展中也不断博采众长,延续了自己独特的风味和特色。
牛丸粉放在大肚翻边郁金香形的碗里,清素的汤中白条状的粉让人眼前一亮,牛丸堆在中间,碗边挤满蒜茸和芹菜末,闻上去香沁肺腑;铁板上浇一层薄薄的粉汁,再加肉片、菜和香菇,须臾便造就出一片溢香的拉肠,红的是肉,绿的是菜,黑的是菇……
小吃搜罗
•
姜汁蛋挞 清平饭店移植名点(图)
•
认识广州从萝卜牛杂开始(图)
•
“伍湛记”状元及第粥(图)
•
“开记”陈皮脱壳绿豆沙(图)
•
"银记"肠粉(组图)
•
西关名牌小食椰子雪糕(图)
•
广式炸酱面(图)
•
“欧成记”上汤鲜虾云吞(图)
•
双皮奶:文信老铺VS南顺(图)
•
艇仔粥 “荔湾晚唱”下的美食(图)
•
岭南饮食明珠:广州特色小吃(组图)
•
廉江白切鸡(特图)
美食精选
太爷鸡:粤苏合壁的完美鸡馔
广东末代知县周桂山,用广东的名鸡种配合江苏的烹调方法,兼取江苏的熏法和广东的卤法之长,制成了既有江苏特色又有广东风味的鸡菜。
“太爷鸡”选用本地靓鸡,鸡则选用未下过蛋的“鸡项”,先用精卤水将光鸡浸煮至九成熟,再将水仙茶叶、花生油、黄糖粉炒至起黄烟。鸡被熏至金黄色,看上去熏而不焦、色泽枣红,吃起来皮香肉滑、清爽无油腻、香入骨髓、嚼之生津,还有水仙茶的清香,食后口有余甘,回味无穷……
美食集锦
•
台湾美食 广州全城大搜捕(组图)
•
广州美食新蒲点 番禺美食路线(图)
•
广州酒家108款菜点“满汉全筵”(组...
•
狗肉滚三滚 神仙都企晤稳(图)
•
“中外结合” 广式烧腊(图)
•
白云猪手(图)
•
松子鱼:北为南用的经典之作(鲜图)
•
太爷鸡:粤苏合壁的完美鸡馔(图)
•
烧乳猪:1400年中华美味广州集大成...
•
三色龙虾:广州酒家特一级厨师创新大菜...
•
2006广州国际美食节广州100款名...
名店精选
北园酒家:广州第一家岭南园林特色酒家
北园酒家是一座具有岭南庭园建筑色彩的园林式酒家,位于广州市越秀公园小北门口的斜对面。酒家厅堂陈设布局,别具一格,古色古香,典雅华丽。店内环境幽雅,鱼池石山,小桥流水,曲径回廊, 奇花异卉,令人目不暇接。
北园以经营粤菜而驰名中外,菜肴清淡嫩爽滑,拥有“宝鼎满坛香”、“瓦罉花雕鸡”、“蚝油鸭脚”、“汾酒牛肉”、“松子鱼”、“桂花香扎”、“百花争妍鸭”等众多名菜……
名店地带
•
太平馆与总理套餐(组图)
•
回民饭店广式涮羊肉(组图)
•
东方宾馆 广州历史最悠久的五星级酒店...
•
清平饭店清平鸡(图)
•
大同佳客知多少(组图)
•
潮汕风味数南园(组图)
•
陶陶居乐也陶陶(组图)
•
黄埔四海酒家 好一口原味(图)
•
泮溪酒家 广州三大园林酒家之一((组...
•
黄埔华苑酒家(图)
•
莲香楼上莲蓉月(图)
•
“食在广州第一家”广州酒家(图)